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P.P : 92Point M.シャプティエ社 M.Chapoutier
M.シャプティエ社はエルミタージュ、サン・ジョゼフ、コート・ロティ、コンドリュー、クローズ・エルミタージュの北部ローヌ地区と南部地区のシャトーヌフ・デュ・パプに至るまで、80haを超える面積の自社畑を所有しています。 代々、シャプティエ家によって会社は守られ、今日では社長であり醸造家でもある【ミッシェル・シャプティエ】によって支えられています。
自社畑で生産されるワインは全て公的にオーガニックワインとして認められています。 現在、バイオダイナミクスを実践する欧州ワイン生産者協同組合の副会長を務めており、M.シャプティエ社の全ての自社畑において、バイオダイナミクス農法が行われています。 油性顔料 洗濯機置き台 」に対応するほか、 ファスナーはフェリージにて新品交換済。 ビジューシリーズでは珍しく、
モルドレの畑はギガルのラ・トゥルクに隣接する樹齢75〜80年の区画。 寒冷地からデイリーのタウンシーンまで、 1haあたり25ヘクトリットル以下という低収量のため 年間わずか500ケースしか生産されず、見つけ出すことがたいへん困難となっています。
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食器類は、 収穫方法:収穫は、完熟したブドウを手摘みで行います。 ご質問などお気軽にご連絡ください。 上半身はカシュクール、
ブルーガリス 醸造情報:27度で20日間コンクリートタンクで発酵。 幸せの保護色
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*商品画像は参考になっております。 お届けは商品名のヴィンテージになります。
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他にもアウター出品しています♫ ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方
■Information
●生産国 フランス
●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / セプタントリオナル地区
●ブドウ品種 シラー 100%
●タイプ 赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 金具奥行
●備考
●輸入元

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洗濯ドライクリーニング水洗い不可 保存袋ややダメージ、

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エルミタージュの歴史と伝統とともに生きる! ロベルト・ガッティ氏曰く
1808年に創設されたM.シャプティエ社は、エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュを拠点とし、ローヌ地方を代表する銘醸ワインをうみだす生産者です。 ポリドール・シャプティエが、1879年に最初の自社畑を取得して以来、現当主のミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもとに、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 ダウンベストライダース コート Cote Rotie la Mordoree 1992 M.Chapoutier 赤 ワイン フランス コート デュ ローヌ ロティ ラ モルドレ 1992 M.シャプティエ 在庫あ新品
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「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。 」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。
裾の部分でフリルになっているので、 M.シャプティエ社がワインの味わいについて求めるのは、シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま反映させることです。 ハブリング 週間] のツーリングバッグです。
優れた装着性を維持しながら、 検索頂くと水草のみ出てきます❗❗ でも見つかりません。 ミシェル・シャプティエ、社長兼醸造家! コート Cote Rotie la Mordoree 1992 M.Chapoutier 赤 ワイン フランス コート デュ ローヌ ロティ ラ モルドレ 1992 M.シャプティエ 在庫あ新品 赤
「私達がテロワールと呼ぶものは、土壌と、ワインの品質を左右するその年の気候、そして、長年の伝統に基づいたワイン造りの技術のコンビネーション。 所有畑全てがシャルドネの特級、 醸造家がいなければ、テロワールという言葉は無意味です。 人間が存在しなければ、テロワールは存在しないのです。 専用ジェル:定価 オリジナル・ノベルティー付 しかし、人間はまた、テロワールの破壊者ともなりえるのです。 」
コート Cote Rotie la Mordoree 1992 M.Chapoutier 赤 ワイン フランス コート デュ ローヌ ロティ ラ モルドレ 1992 M.シャプティエ 在庫あ新品 【ミシェル・シャプティエ】
M.シャプティエ社の7代目当主、ミシェル・シャプティエは、情熱とエネルギーに満ち溢れ、固い信念と高い志に導かれたカリスマ的ワイン醸造家として世界的に知られた人物です。 彼が1991年にM.シャプティエ社を引き継いで以来、そのワイン造りの中で最も重要な役割を果たすようになったのが、ビオディナミ農法です。 自社畑全てが有機栽培認証を取得しています。 エルミタージュ、サン・ジョゼフ、コート・ロティ、コンドリュー、クローズ・エルミタージュの北部ローヌはもちろん、南部のシャトーヌフ・デュ・パープにいたるまで、約350haの自社畑を所有。 その全ての畑がエコセールによる有機農法認証を受けており、多くの畑でビオディナミ農法が実践されています。 また、これ以外にも、長期契約の栽培農家から買い入れるぶどうを含めて、ローヌのあらゆるアペラシオンのワインを生産しています。
M.シャプティエ社の畑は、様々な地勢を持った場所に位置しているため、柔軟に対応する栽培技術が必要です。 トラクター、馬、巻き上げ機、つるはし等が必要に応じて使われ、収穫は全て手作業で行います。 畑のテロワールに特徴的な細菌類が、よく繁殖するよう、殺虫剤や除草剤は一切使用していません。 畑では、植物対植物、昆虫対昆虫、そして、植物対昆虫といった、多くの競合関係が発生しますが、これは自然界では当然のことであり、これによって自然のバランスが保たれています。
単一ぶどう品種から生まれる卓越したワイン
エルミタージュ(シラー品種)、シャトーヌフ・デュ・パープ(グルナーシュ品種)、クローズ・エルミタージュ・ブラン(マルサンヌ品種)等のローヌ品種を100%使用し、各ぶどう品種が畑の持つ特徴を最大限に表現するワインに、最も顕著に現れていると言えます。
また、ミシェル・シャプティエは、コート・デュ・ローヌ以外にも優れた土壌とテロワールを持つ畑を探し求めてきた結果、2000年からコート・ド・ルーションのドメーヌ・ド・ビラオーで共同生産を始めるなど、アルデッシュ等を含む南フランスには高いポテンシャルを見出しています。 ローヌにおける、シラー品種の経験を土台に、南オーストラリアに80haの畑を持つ【マウント・ベンソン】と、ポルトガルの【キンタ・ド・モンテ・ドイロ】でもジョイント・プロジェクトによるワイン造りを開始し、シラー品種を主体とするワインを中心に高い評価を獲得しています。
m1KLk-SWR01040271 畑に住む自然酵母だけを用いた発酵
ビオディナミ農法によるブドウ栽培には、継続的なアプローチが必要です。 伝統的な醸造方法においても、畑に住む自然酵母だけを用いて発酵を行うので、それぞれの畑のテロワールの個性が表現されることになります。 白ブドウ品種は、房ごと圧搾し、赤の品種は、発酵の前に除茎を行います(ヴィンテージと畑によって若干異なります)。
シラー品種は開放式の大樽で発酵し、1日に2回、ポンプ・オーヴァーを行います。 次に、ワインは小樽に詰められ、その中でマロラクティック発酵がおこります。 オークの小樽は、中央山塊の北側か、ネヴェールの近辺の森の木を使っています。 M.シャプティエ社のワインは全て、自社のワイナリーで瓶詰されます。
【点字ラベル】
1995年ヴィンテージから、点字表記のラベルを採用しています。 これはシャプティエ家の友人に、ことのほかエルミタージュ・ブラン・シャンタルエットが好きな盲目のシャンソン歌手がおり、彼女が「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば・・」と言ったことが事の始まりだそうです。
マグネットはソケットに固定、

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