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ジャン フランソワ ガヌヴァの元で研修
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推薦グラス
ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オ・レーヴ / テール・デ・ラングー [2016]
Domaine de La Combe aux Reves/ Terre des Rangoux 2016
セパージュ: 【ガメ、ピノ・ノワール、モンドゥーズ】
国地域: フランス・サヴォワ
飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ
当主のグレゴワール・ペロンはジュラのジャン・フランソワ・ガヌヴァの元で研修をしながら、マコンの醸造学校へ行き、醸造の栽培・醸造についてのBTSを取得(2003年)。 ドメーヌ レーヴ テール デ ラングー 2016 赤ワイン ド ラ コンブ オ 正規品新作 その後は、ボルドー、コート・ド・ローヌ、ブルゴーニュ、アメリカ、ニュージランドとサヴォワで醸造家として仕事をしてきた。 シーズンは交換の必要はないかと思います。 2009年、0.4haの100歳を超えるプルサーの古樹の畑を見つけたことから、本格的に自身のドメーヌを起ち上げることを考える。 その区画は”Combe aux Reves(夢みる谷)”と呼ばれており、その区画名はそのままドメーヌ名となった。 RMsUY-13769 翌2010年にはドメーヌを起ち上げた。 ラシーヌ インポーターでワインを選ぶ 畑はほぼ全てが混植。 品種ごとではなく畑単位でワインを造る。 RMsUY-13769 ・プラスチックハンド 総面積は2.2haほどにもかかわらず15以上の区画を所有。 ドメーヌ レーヴ テール デ ラングー 2016 赤ワイン ド ラ コンブ オ 正規品新作 2014年にネゴスを始めた。 ドメーヌ レーヴ テール デ ラングー 2016 赤ワイン ド ラ コンブ オ 正規品新作 グレゴワールの所有する区画の”Terre des Rangoux”の混醸。 ガメ、ピノ・ノワール、モンドゥーズの他にも、少量の名前のわからない地品種も混ざっている。 果実味とスパイスを基調に、アルコール、酸、タニンのバランスのとれた、ジュルナンス村の地方性が良く表れたワイン。
【rouge】【savois】【v2015】 【wakaumaaka】
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